Cắt hành, Chảy nước mắt, Alliinase, Syn-propanethial-S-oxide, Lachrymatory factor, Lachrymatory-factor synthase, Dây thần kinh sinh ba, Tuyến lệ, Phản xạ nước mắt, Bề mặt mắt, Hóa học thực phẩm, An toàn nhà bếp, Sức khỏe, Khoa học, Bản Năng Cổ Đại